یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که گیاهان یک مکانیسم تکاملی دارند که به آن‌ها امکان تقابل با دماهای سرد را با تولید سریع پروتئین‌های فتوسنتز می‌دهد.
این مکانیسم تقابل با سرما در گیاهانی مانند گندم زمستانی کشف شده است که در طول دوره‌های سرد رشد می‌کنند.
باور محققان این است که این مکانیسم، انعطاف بیشتری در فتوسنتز در شرایط سرد را فراهم می‌کند.
آن‌ها در حال بررسی این موضوع هستند که آیا می‌توان این ویژگی را در محصولات دیگری که تحمل کمتری نسبت به سرما دارند مانند ذرت، به دست آورد یا خیر.
توانایی مهندسی محصولات سردتر می‌تواند امکان کشاورزی در عرض‌های جغرافیایی بالاتر و مناطق سردتر را بهبود بخشد.
این موضوع برای امنیت غذایی بسیار حائز اهمیت است، زیرا تغییرات اقلیمی باعث می‌شود آب و هوای نامنظم برخی محصولات کشاورزی را تهدید کند.
این تحقیق به عنوان یک راه برای باز کردن پتانسیل مناطق جدید برای تولید محصولات و ایجاد منابع غذایی مطمئن تلقی می‌شود.
به طور خلاصه، این مطلب در مورد یافته‌های اخیر درباره “مکانیسم مقابله” طبیعی در گیاهان صحبت می‌کند که محققان معتقدند می‌تواند برای توسعه محصولاتی که بهتر قادر به مقاومت در برابر آب و هوای سرد و تغییرات اقلیمی هستند، مورد استفاده قرار گیرد.
منبع: thecooldown
